Poloautomatická balička hotových jedál v dvojdielnych miskách 227x178 mm s ochrannou atmosférou
Poloautomatická veľkoobjemová balička na uzatváranie dvojdielnych misiek na potraviny s ochrannou atmosférou.
Poloautomatická balička sa používa na utesnenie a uzavretie dvojdielnych plastových misiek na potraviny s rozmermi 227x178 s hĺbkou 40-60 mm. Balička je určená najmä na balenie hotových jedál pre reštaurácie, bistrá, jedálne. Baličku možno použiť aj na balenie potravín dodávaných do obchodov - mäsa, rýb, ovocia, zeleniny. Potraviny vo vnútri misky je možné chrániť naplnením ochrannou atmosférou.
Balenie potravín do ochrannej atmosféry (N, CO2, O2)
Balenie potravín do ochrannej atmosféry výrazne predlžuje trvanlivosť výrobkov, ako sú: zelenina, pečivo, mäso a mäsové výrobky, ryby, syry, hotové jedlá atď. Na balenie potravín do upravenej atmosféry sa používajú plyny dusík (N), oxid uhličitý (CO2) a v špeciálnych prípadoch kyslík (O2).
Obsluha stroja je veľmi jednoduchá: po úvodnom oboznámení sa so strojom a jeho nastaveniami stačí vložiť dve naplnené vaničky do formy a stlačiť tlačidlo a celý proces balenia je automatizovaný. Fólia sa automaticky vytiahne z rolky nad podnosy, kde sa následne zataví a orezáva do tvaru podnosu, zvyšná fólia sa odvíja zo stroja preč na navíjací tŕň. Na ovládanie sa používa farebný dotykový displej, na ktorom možno nastaviť 1) čas odsávania vzduchu zo zásobníkov, 2) čas plnenia zásobníkov plynom na vytvorenie ochrannej atmosféry 3) čas zvárania.
Zariadenie má 3 hlavné funkcie, pre všetky funkcie je možné nastaviť ľubovoľný čas v sekundách 0-99s, pričom nastavením času 0s je možné funkciu deaktivovať a obsluha môže nastaviť, či chce napríklad misku len uzavrieť alebo ju zároveň naplniť ochrannou atmosférou. Zariadenie má aj počítadlo uzavretých nádob. Do baličky sa vkladajú vždy dve misky, ( stroj nemôže baliť len jednu misku).
Celý proces balenia dvoch misiek trvá približne 10 sekúnd pri použití jedného stroja, takže za hodinu možno zabaliť približne 500 misiek.
Vlastnosti: - Obal na misky je vyrobený z kvalitných materiálov, ktoré sú súčasťou balenia:
1) utesnenie fólie na miske s jedlom (uzavretie obalu)
2) vákuovanie - vysatie vzduchu z obalu pomocou integrovanej vákuovej pumpy
3) naplnenie misky ochrannou atmosférou
Zariadenie nemá užívateľsky vymeniteľnú formu na misky, výmena formy si vyžaduje servisný zásah a objednanie formy a vykurovacích telies od dodávateľa (cena a termín na vyžiadanie)
Optický snímač značiek - značkové a priehľadné fólie
Do zariadenia sa vkladajú tesniace PP/PET fólie so šírkou 290-300 mm, zariadenie má optický snímač a dokáže rozpoznať značky (markery) na fólii, čo umožňuje používať značkové - potlačené fólie, ale je možné používať aj priehľadné fólie alebo farebné fólie bez markerov a namiesto optického snímača nastaviť čas odvíjania fólie. Fólia na tŕni sa automaticky odvíja a zvyšky fólie, ktoré zostanú po zatavení obalu, sa navíjajú na typy tŕňov, takže okolo stroja nie je žiadny neporiadok. Vďaka univerzálnej osi na upevnenie rolky možno na stroj upevniť rolky fólie s vnútorným priemerom 25-90 mm s maximálnym vonkajším priemerom až 280 mm. Teplota na zváranie fólie je riadená presným PID regulátorom a možno ju nastaviť v rozmedzí 150 - 230 °C, čas ohrevu na nastavenú teplotu po zapnutí stroja je približne 15 minút.
Mechanické časti sú ovládané piestami a vzduchovými ventilmi, čo znamená, že stroj musí byť pripojený nielen k elektrickej sieti 230V/50Hz, ale aj k 12mm tlakovej vzduchovej spojke cca. 0,6 MPa. Vo vnútri stroja sa nachádza regulátor tlaku vzduchu a regulátor tlaku plynu pre ochrannú atmosféru, takže vzduch aj plyn možno pripojiť bez regulácie a tlak potom nastaviť na integrovanom riadení vzduchu. Plyn pre ochrannú atmosféru sa tiež pripája prostredníctvom rýchlospojky, ktorá má iný priemer (8 mm), aby nedošlo k zámene s prívodom vzduchu, ktorý sa používa na ovládanie zariadenia. Zariadenie má integrované čerpadlo, ktoré odsáva vzduch vo vnútri misky pred naplnením ochrannej atmosféry.
Stroj je veľmi robustný a vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, kolesá s brzdou umožňujú jednoduchý pohyb celého stroja po pracovisku podľa potreby.
